Москва C

Свежие новости

Последние новости

13:20
60 минут
02:59
Принято решение ликвидировать одну из самых жестоких тюрем мира
01:09
Синод РПЦ обсудил, как сохранить православное единство
22:55
Курды согласились прекратить огонь после договоренности США и Турции
22:19
Захарченко будет сидеть не 13, а 12,5 лет
22:08
Дело "пьяного мальчика" передано для расследования в центральный аппарат СК
21:31
Трамп сказал "спасибо" Эрдогану: США и Турция договорились
20:05
Трамп внес в Сенат кандидатуру Салливана для утверждения послом в Москве
19:17
Комиссия Госдумы нашла нарушения в работе "Медузы" и "Русской службы BBC"
17:14
Башар Асад: "Источник мира" – преступная турецкая агрессия
16:44
Одна луковица из сотни: в Амстердаме раскрыли массовый обман туристов
16:43
В Финляндии выплачивают €10 тысяч за рождение ребенка для борьбы с сокращением населения
16:42
МРОТ повысят с 1 января на 7,5%
16:29
Иран опровергает информацию о кибератаках США на Тегеран
16:18
Российский боевой робот на гусеничном ходу представлен официально
16:05
Зеркальный ответ: РПЦ придумала "кары" для греков за связь с украинскими раскольниками
15:58
У Жигунова за долги отобрали квартиру и ищут, что еще отобрать
15:57
Налетчик ограбил тюменский банк ради погашения кредита
15:57
ФСБ: США предоставили России информацию о готовящихся терактах
15:30
Умер конгрессмен, занимавшийся импичментом Трампа
15:15
Лукашенко: Белоруссию и ее товары не ждут в ЕС, а Россия - союзник и близкая страна
14:53
Путин провел учения "Гром-2019" из центра управления обороной
14:35
Разработчики "Федора" представили боевого робота
13:46
Задержан подозреваемый в стрельбе по пешеходам у метро "Тимирязевская"
13:34
Новая вредоносная кампания может затронуть приватные данные 27 млн пользователей
13:28
"Просим прощения": убийц молодой екатеринбурженки отправили в изолятор
13:18
"Не будь дураком": в Кремле удивились стилистике письма Трампа к Эрдогану
12:57
Лондон и Брюссель заключили сделку по Brexit
12:42
Комитет ГД одобрил перенос полной компенсации советских вкладов
12:35
Казахстан увеличит ставки акцизов на бензин для предотвращения поставок топлива в соседние страны
12:34
Руди Джулиани может быть признан угрозой нацбезопасности США
12:34
Пароль "пароль": профили МИД Норвегии утекли в сеть
12:30
Патриарх Кирилл призвал Синод ответить на признание украинских раскольников Грецией
12:27
Вечер с Владимиром Соловьевым
11:56
Не успели отстегнуться: СК назвал причину гибели большинства пассажиров SSJ-100
11:52
Компании переносят производство из материкового Китая в Гонконг на фоне торговой войны с США
11:32
Декорации к фильму ужасов: в Тулуне люди живут в разрушенных домах на затопленных улицах
Больше новостей
Спец Новости » Экономика » Новый рецепт пива от ученых: беспохмельное и с витаминами

Новый рецепт пива от ученых: беспохмельное и с витаминами

Экономика
0
Здоровый алкоголь бывает или нет? При неумеренном потреблении точно нет. А вот пиво без похмелья, как утверждают, — изобрели. Что думают по этому поводу врачи?

Алкоголь с витаминами и минералами, да еще и без похмелья. Российские ученые заявляют, что придумали новый рецепт пива. В основе этого напитка, после которого не болит голова – экстракт корня кудзу и водорослей хлорелла.

"Эти вещества обладают очень сильным антиоксидантным действием, антивозрастным, антиканцерогенным. Если мы их будем добавлять в пиво, то они будут уменьшать токсическое действие влияния алкоголя и, таким образом, делать пиво более здоровым", — говорит Елена Ковалева, профессор кафедры технологии органического синтеза Уральского федерального университета.

Специалисты уверены, что алкоголь, независимо от взаимодействия с какими бы то ни было компонентами, здоровым не назовешь.

"Насколько проверены на человеке вещества в добавке к алкоголю? Таких материалов я не видел. Возможно, где-то отчасти зная, что у этого растения содержатся такие вещества, но не особо применяя их на практике, люди совершают маркетинговый ход, чтобы довольно удачно продать свой конечный продукт", — говорит Виталий Алёнкин, куратор тропических растений ботанического сада МГУ "Аптекарский огород".

Но ученые лаборатории Уральского федерального университета все же нацелены на результат. Исследования только начали, и какого эффекта удастся достичь, пока не знают. Специалистам предстоит подобрать необходимый температурный режим и другие условия при производстве, чтобы изменить свойства дрожжей.

Тем временем производители напитка не верят в успех этой идеи. Да и дело здесь, говорят, совершенно в другом — не в научном подходе

"Самое главное, что не нужно пить алкогольных напитков в том количестве, которое может в принципе вызвать у вас похмелье, — говорит пивовар Павел Ольшанский. — Если мы говорим про качественное пиво, то его как правило и не пьют ведрами. Его пьют для того, чтобы ощутить вкус. Какое бы вкусное пиво или вино ни было, все равно там содержится алкоголь, а алкоголь для организма вреден".

О вреде даже небольших доз алкоголя регулярно говорят ученые и медики со всего мира. Однако потребителей это мало беспокоит.

Год назад ученые Кембриджского университета и специалисты Британского фонда сердца определили допустимую дозу алкоголя, которая не нанесет вреда здоровью — 100 граммов чистого спирта в неделю. В переводе на алкогольные напитки — это примерно пять кружек пива или чуть больше бутылки вина.

"Последние несколько лет мы изучали нейрологическое действие спиртного, — рассказывает Дэвид Натт, профессор нейропсихофармакологии имперского колледжа Лондона. — И я думаю, сейчас мы достаточно знаем о взаимодействии алкоголя и мозга, чтобы имитировать его воздействие. Я знаю, как расслабить человека, вызвать чувство счастья, улучшить социальные навыки, дав ему нечто, что имитирует алкоголь. Я могу создать препарат, который это сделает. Он не повредит организму, и для него будет антидот. Вы сможете протрезветь от одной единственной таблетки".

Впрочем, ни инновационный препарат, ни рецепт пива своей действенности на деле пока не показали. Чтобы напитки нового поколения поступили в продажу, необходимы испытания и подтверждение безопасности продукта.

Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

QR-код адреса страницы:

Внимание! Точка зрения редакции сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Отметьте флажок: