Москва C

Свежие новости

Последние новости

02:35
Алексея Леонова похоронят на военном мемориальном кладбище в Мытищах
01:38
Трамп подписал указ по санкциям против Турции из-за Сирии
22:15
Манбидж контролирует армия Сирии
20:49
Бунт в Барселоне: столкновения против приговоров каталонским сепаратистам
19:44
В Воронеже школьников кормили крупой с насекомыми и их личинками
19:10
Евросоюз готовит санкции против Турции из-за добычи газа
18:30
Кремль: Турция не соблюдает территориальную целостность Сирии
17:47
Адвокаты и омбудсмен не хотят защищать саратовского детоубийцу
17:32
РФПИ, саудовский PIF и немецкая KGAL создают компанию для лизинга пассажирских самолетов в России
17:17
В Екатеринбурге третий день ищут пропавшую при продаже машины девушку
17:16
Пропавший в Абхазии турист из России до сих пор не найден
17:11
Медэксперты подтвердили склонность Хачатуряна к педофилии и агрессии
17:08
СК возбудил уголовное дело по факту избиения заключенного в карельской колонии. Видео
16:47
США могут ввести новые пошлины против Китая 15 декабря
16:35
Самолет Москва - Лондон вернулся из-за отказа двигателя
16:28
ВТО разрешила США ввести пошлины на импорт из Евросоюза
16:27
Полиция применила силу против протестующих, заблокировавших аэропорт Барселоны. Видео
16:25
Мама убитой школьницы из Саратова записала видеообращение
15:53
Приговор политикам-сепаратистам опять всколыхнул Каталонию
15:15
Банк России увидел риски в полном исключении доллара из состава ЗВР России
14:47
Анализ зарубежных СМИ: положительных публикаций о России - только 2 процента
документ
14:45
В России расширен перечень жизненно необходимых лекарств
14:31
Полицейские сожгли 110 тысяч доз наркотиков в Омской области
14:23
Посетитель кафе убил диджея за отказ сменить музыку
13:56
Саудовская Аравия встретила Путина салютом: в центре внимания - экономика и Ближний Восток
13:38
Мэр Абакана погиб в ДТП
13:33
Счетная палата увидела недостижение целей по пенсиям, доходам и бедности
13:30
Минобороны РФ: The New York Times - жертва манипуляций террористов и британских спецслужб
13:20
60 минут
13:20
Предложат ли россиянам осетрину второй свежести: магазинам разрешат отправлять продукты на вторичную переработку
12:27
Вечер с Владимиром Соловьевым
11:27
ЕС продлил действие "химических" санкций
11:26
В ходе операции в Сирии Турция уничтожила 550 боевиков
11:22
Каталонские политики-сепаратисты приговорены к срокам от 9 до 13 лет
10:23
Си Цзиньпин заявил, что любая попытка разделить Китай обречена на провал
09:45
Путин посетит Саудовскую Аравию 12 лет спустя
09:12
Полиция разбирается в причинах кровавого инцидента в одной из школ Благовещенска
Больше новостей
Спец Новости » Происшествия » Пестициды, токсины и много соли: Роскачество проверило лапшу быстрого приготовления

Пестициды, токсины и много соли: Роскачество проверило лапшу быстрого приготовления

Фото: Global Look Press
Происшествия
0
Роскачество исследовало лапшу быстрого приготовления по 170 показателям качества и безопасности. В исследовании приняли участие 17 наиболее популярных торговых марок, в их числе 14, которые произведены в России. Продукция двух торговых марок выпускается в Казахстане, еще одна в Корее.

Лапша быстрого приготовления, как считают многие, содержит много вредных добавок, в числе которых усилитель вкуса глутамат натрия, красители, консерванты, большое количество соли — все это потенциально опасно для здоровья человека. Кроме того, существует мнение, что в таком продукте не может быть натурального мяса, а для его замены используется соя, которую чаще всего не указывают в составе, применяется некачественная мука и прогорклое масло. Эксперты Роскачества проверили лапшу быстрого приготовления, чтобы узнать, верны ли потребительские опасения.

Опережая конечный результат, можно сказать, что ни один продукт, принявший участие в расследовании, не может претендовать на российский Знак качества, поскольку во всей продукции были обнаружены несоответствия по тем или иным показателям повышенного стандарта Роскачества.

В лапше некоторых торговых марок были обнаружены следы пестицидов, регуляторов роста растений и микотоксинов. Кроме того, в лапше выявили следовые количества охратоксина А. Например, в продукте торговой марки "Скоровар" обнаружено превышение допустимого уровня данного органического соединения, потому его рейтинг был обнулен.

В продукции 5 торговых марок эксперты Роскачества обнаружили следовые количества микотоксина зеараленон. Они могли попасть в лапшу быстрого приготовления из-за недостаточно тщательного входного контроля на производстве или недобросовестных поставщиков муки. Кроме того, микотоксины могут появиться при транспортировке или хранении готового продукта, когда возникают условия для грибкового поражения.

В торговой марке "БигЛанч" обнаружены следы пестицидов и регулятора роста растений. Также регулятор встречается в таких продуктах, как "Золотистая жатва", "Роллтон", "Моя цена". Эксперт ФГБУ "ВГНКИ" Алексей Алексеенко рассказал, что попасть данные вещества могли в лапшу только через сырье.

Вопреки стереотипам, глутамата натрия в продуктах не так много, как принято считать. Больше всего усилителя вкуса содержится в BigBon, меньше всего в лапше "Каждый день". Также не подтвердились опасения потребителей насчет того, что производители вместо мяса используют сою, а ее наличие не указывают в составе. Все торговые марки указали в составе соевый белок, если он имелся. Искусственных красителей в лапше обнаружено не было.

Мясо действительно содержится в продукте быстрого приготовления, но в порошкообразном состоянии. Его можно встретить в торговых марках "БигЛанч", "Анаком", "Вермишель", "Доширак", "Роллтон", BigBon. При этом эксперты отметили, что на упаковке лапши "Первая цена" указана в составе курица, но ее там не оказалось.

Частично подтвердилось мнение о том, что производители используют некачественное растительное масло. Эксперты Роскачества выяснили, что кислотное число жира не соответствует требованиям опережающего стандарта, при этом показатели перекисного числа жира в продукции всех марок соответствует норме.

Доктор технических наук, заместитель директора по научной работе ФГАНУ НИИХП Владимир Мартиросян рассказал, что чаще всего для обжарки брикетов производители могут использовать пальмовое масло.

Расследование показало, что в лапше быстрого приготовления действительно много соли. Так, в 12 торговых марках ее массовая доля не соответствует опережающему стандарту Роскачества. Среди тех, кто соблюдает пределы нормы, выделена следующая продукция: "Анаком", "Доширак", "Красная цена", "Лаззат", "Петра".
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

QR-код адреса страницы:

Внимание! Точка зрения редакции сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Отметьте флажок: