Москва C

Последние новости

13:20
60 минут
01:46
Макрон: в США больше нет правительства
01:15
Трамп пообещал, что не допустит войны с Ираном
00:22
В Конгрессе США потребовали у Трампа доказательств "повышения угрозы со стороны Ирана"
23:28
В Шереметьеве аварийно сел пассажирский лайнер Air Astana
21:50
США ввели новые санкции против России по закону Магнитского
21:28
Строительство храма в Екатеринбурге остановлено
21:23
Российские космические спутники обеспечат военный паритет
19:17
Взрыв в московском Институте физической химии: подробности
19:10
Следствие: Дмитрия Марьянова можно было спасти
14:43
Translatotron от Google переводит речь на лету, сохраняя голос и интонации
12:27
Вечер с Владимиром Соловьевым
11:45
Александр Овечкин спас Евгения Дадонова от попадания шайбы в лицо
10:50
Власти США лишили Huawei доступа к Android
10:50
В России заработает горячая линия для дачников
10:40
Александр Емельяненко будет брать пример с Петра Мамонова
09:59
Астрономы: у землеподобных планет больше всего шансов выжить вблизи мёртвых звёзд
09:10
Павел Дуров объяснил, почему WhatsApp никогда не будет безопасным
08:59
Названа сумма, которая нужна российской семье для нормальной жизни
03:22
Крупный пожар в Ленинградской области локализован
00:12
Доигрались: британский участник телешоу покончил с собой после проверки на детекторе лжи
00:10
Решение по филипповскому лесу снова не принято, суд перенесли на начало июня
00:05
Европа мерзнет: на Корсике выпал снег
22:39
Мария Бутина подала апелляцию на приговор суда
22:13
Авиасообщение между США и Венесуэлой приостановлено
21:47
Мать девочки-маугли признана невменяемой
21:38
МИД РФ не признает претензии Эстонии на российские земли
20:59
Россия и Австрия подтвердили единство взглядов на "Северный поток-2"
20:24
Российский дрон ударит нарушителя электрошоком и ослепит лазером
19:38
Второй пакет санкций за Скрипалей: решать Трампу
19:10
Путин поручил перевооружить авиационные полки ВКС
17:23
Страны, которые чаще всего отказывают в "шенгене" гражданам России
17:08
62% молодых американцев едва сводят концы с концами
16:27
Microsoft обновила Windows XP из-за угрозы масштабной эпидемии
16:26
Трампа поддержали волосатыми носками с его изображением
16:18
Миллиарды воруются, миллиарды! Бастрыкин рассказал о 5-летней работе по "Роскосмосу"
16:16
Русский - всё! Порошенко подписал закон о языке
Больше новостей
» » Рыболовный сезон: как не подцепить паразита

Рыболовный сезон: как не подцепить паразита

Медицина
225
0
К сожалению, рыба может быть не только вкусной, но и опасной. Нет, ядовитая рыба фугу в наших широтах не водится, но какой-нибудь налим, окунь или здоровенный язь могут преподнести весьма неприятный сюрприз.

Описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы — вот неполный перечень заболеваний, которые могут быть вызваны паразитами, проживающими внутри рыбы.

Чаще всего через рыбу заражаются описторхозом. Болезнь не имеет особенно специфических симптомов, ее первые признаки: боли в животе, тошнота, вздутие живота, запор или диарея. При отсутствии лечения развивается дискинезия желчевыделительных путей, хронический холецистит, хронический панкреатит и прочее. А еще возбудитель описторхоза отнесен к группе канцерогенов класса 1 для человека.

Характерно, что личинки описторхов облюбовали для инвазии исключительно рыбу семейства карповых: карп, лещ, сазан, вобла, толстолобик, жерех, чехонь, тарань, плотва, карась, красноперка, линь, язь, жерех, усач, белоглазка — все они являются потенциальными носителями паразитов.

Клонорхоз, анизакидоз, дифиллоботриоз, а точнее их возбудители, менее разборчивы по части рыбных семейств и могут внедряться как пресноводную, так и в морскую рыбу — от ерша до горбуши. Первые симптомы в основном, желудочно-кишечные, иногда добавляются аллергические высыпания на коже.

Люди легко инвазируются личинками паразитов при употреблении сырой, непроваренной, сушеной, соленой или маринованной рыбы.

Тем не менее, спастись от паразитов довольно просто: не надо их выискивать в рыбных внутренностях, а нужно лишь варить рыбу не менее 15 минут с момента закипания; жарить на масле в разделанном виде около 20 минут. Если говорить о засолке, то мелкую рыбку следует засаливать в течение 15 дней, а крупную (более 25 см) — до 40 суток, при расходе соли 2 кг соли на 10 кг рыбы.

Личинок убивают также низкие температуры (минус 40 градусов) в течение нескольких часов, но это едва ли реализуемо в домашних условиях. На безопасность же магазинной мороженой рыбы слишком беспечно полагаться не стоит — есть данные о нарушении технологий хранения; поэтому для нее применимы те же требования к тепловой обработке, что и для свежей рыбы.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите два слова, показанных на изображении: