Москва C

Последние новости

04:25
Sun призвала Терезу Мэй покинуть свой пост
02:39
В Польше задержан бывший глава компании-владельца ТЦ "Зимняя вишня"
01:15
СМИ: телеведущий Юрий Николаев госпитализирован
00:45
Евро-2020. Сборная Германии вырвала победу у Голландии
00:29
Потерпевшие в ТЦ "Зимняя вишня" составили иски на 2 миллиарда рублей
00:03
Трамп ликует: нет сговора, полное и безоговорочное оправдание
23:33
Спецпрокурор Мюллер: сговора между Москвой и штабом Трампа не было
22:25
Из сирийского "Рукбана" вышли более 360 беженцев
22:10
НХЛ. Александр Овечкин поучаствовал в победе над "Филадельфией"
20:50
Пассажир московского метро упал на рельсы перед поездом
20:20
Американского бизнесмена, разоблачившего коррупционера Порошенко, сделали невъездным
20:00
Натовские бомбежки Югославии нельзя оправдать ничем
19:55
Песков: британские бизнесмены сами предложили Путину встречу
19:22
Россия и Китай вместе изучат Арктику, Антарктику и Мировой океан
19:20
Следком проверяет данные о подмосковном тренере-педофиле
19:11
Большунов стал третьим в гонке преследования на этапе Кубка мира в Канаде
18:59
Хозяин привязанного к рельсам пса заявил, что Серега свое отжил
18:58
Уже пять миллионов британцев требуют отменить Brexit
18:50
Число задержанных "желтых жилетов" перевалило за восемь с половиной тысяч
18:35
Флаги ЕС и НАТО сожгли в центре Белграда
18:27
СМИ: Анджелина Джоли покидает кинематограф
18:11
Лыжница Непряева заняла второе место в общем зачете Кубка мира
18:06
Трамп не твитил целых 36 часов. Ему пригрозили импичментом
18:05
США признают Голаны израильскими, а Румыния перенесет посольство в Иерусалим
17:57
Возбуждено дело по факту массового отравления в Хасавюрте
17:42
Пилот на самолете протаранил дом, чтобы убить жену
17:26
ЛАГ не будет обсуждать членство Сирии
16:23
Россияне завоевали золото чемпионата Европы в стрельбе из винтовки
12:27
Вечер с Владимиром Соловьевым
00:34
Юрий Борисов: наш самолет МС-21 пойдет в серию в 2021 году
00:30
Расследование спецпрокурора Мюллера завершено
00:23
Россия настаивает на переговорах с Западом по проблеме лагеря "Рукбан" в Сирии
00:01
ЦБ может понизить ключевую ставку уже 26 апреля
23:48
Новая битва за Голаны: ради выборов в Израиле Трамп идет наперекор всему миру
23:22
Замир Кабулов: речь о возвращении к власти в Афганистане талибов не идет
21:33
Трамп отменил дополнительные санкции против КНДР, так как ему нравится Ким Чен Ын
20:53
Газовый вопрос: кандидат в президенты Украины приехал в Москву договариваться
Больше новостей
» » Тёмный шоколад улучшает память и иммунитет

Тёмный шоколад улучшает память и иммунитет

Фото: Global Look Press.
Наука
727
0
Исследование, которое наверняка порадует сладкоежек: американские учёные открыли новые полезные свойства тёмного шоколада.

Известно, что этот вид лакомства помогает микроорганизмам в кишечнике и даже снижает риск возникновения мерцательной аритмии. А ещё какао-бобы, из которых производят шоколад, невероятно богаты антиоксидантами, защищающими организм от старения и болезней (например, как это ни парадоксально, диабета).

В новой работе команда из Университета Лома-Линда выяснила, что употребление тёмного шоколада оказывает и другие благотворные эффекты.

Правда, авторы отмечают, что речь идёт о продукте определённого типа: они изучали свойства шоколада с высокой концентрацией какао – около 70% при 30% органического тростникового сахара.

В отчёте, представленном по итогам сразу двух работ на ежегодной конференции Experimental Biology 2018 в калифорнийском Сан-Диего, учёные сообщили, что шоколад такого типа оказывает положительное влияние на уровни стресса, внутренние воспалительные процессы, память и иммунитет.

Хотя давно известно, что какао богат флаваноидами, и о том, что он может улучшать когнитивное, эндокринное и сердечно-сосудистое здоровье, исследователи раньше могли лишь догадываться.

"В течение многих лет мы рассматривали влияние тёмного шоколада на неврологические функции с точки зрения содержания сахара – чем больше сахара, тем мы счастливее, – рассказывает ведущий автор обеих работ нейроэндокринолог Ли Берк (Lee Berk). – Впервые мы рассмотрели влияние больших количеств какао, дозы, в каких он содержится в стандартно батончике, на людей в короткие и длительные промежутки времени, и получили обнадёживающие результаты".


Специалисты провели две экспериментальных работы с участием людей в возрасте от 22 до 50 лет. Выборка, правда, была совсем небольшой – 4-5 человек, а контрольная группа состояла из одного человека.

В первом испытании участники должны были съедать 48 граммов шоколада, а непосредственно перед этим и сразу после учёные оценивали экспрессию генов в иммунных клетках. Чтобы исключить влияние хронических эффектов, такое же измерение проводилось через неделю после приёма шоколада.

Аналогичные измерения проводились и после регулярного приёма тех же 48 граммов лакомства в течение восьми дней. При этом на время испытания участники исключили из рациона другие продукты с большим содержанием антиоксидантов.

Во втором эксперименте добровольцы также съедали по 48 граммов тёмного шоколада, а исследователи снимали электроэнцефалограммы головного мозга через 30 минут и 120 минут после потребления, контролируя активность в девяти различных точках коры мозга.

Результаты показали, что в каждом из случаев продукт улучшал иммунитет участников, а также познавательные способности и мышление, память и, как водится, настроение.

Команда уточняет, что потребление шоколада с 70%-ной концентрацией какао повлияло на экспрессию генов, отвечающих за иммунную защиту организма, а именно – производство цитокинов, информационных пептидных молекул. Они имеют собственные сигнальные пути, по которым связываются с Т-клетками, защищающими организм от инфекций и патогенов.

Также оказалось, что потребление какао регулирует механизмы, связанные с нейронной сигнализацией и сенсорным восприятием. За счёт этих эффектов повышается нейропластичность мозга (способность изменяться под действием опыта и восстанавливать утраченные связи после повреждения), когнитивные функции, способность к обучению, состояние памяти.

Специалисты планируют продолжить изучение полезных свойств шоколада, в частности, они хотят более тщательно рассмотреть его влияние на иммунитет. Кроме того, ещё предстоит выяснить причинно-следственные связи некоторых эффектов, связанных с улучшением работы мозга. И, конечно, результаты тестов ещё предстоит подтвердить в исследованиях с большим количеством участников.

Научные статьи по итогам работы были опубликованы в издании FASEB Journal: первая и вторая.

Кстати, ранее благодаря науке был создан безопасный обезжиренный шоколад, а также идеальная шоколадная глазурь. А традиционный шоколадный ряд "белый, молочный и чёрный" пополнился ещё одним видом – рубиновым.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите два слова, показанных на изображении: